彝族辣仔鸡是四川凉山木里美食中一道特色名菜，色泽好，外焦里嫩。 【辣仔鸡做法】 （1） 将鸡剁成小块，鸡块内加料酒，酱油，精盐，味精，葱姜拌均匀入味。 （2） 锅内烧热油倒入鸡块炸至断生后捞出。

【坨坨肉】 （1） 坨坨肉是一道彝族居住地区传统的美食，彝语称"乌色色脚"意为猪肉块块。 （2） 坨坨肉每一块肉的重量均在二三两上下，成"坨"状，故名。是彝族主要煮肉形式。 【制作方法】 （1） 将鸡

【圆根酸菜】 （1） 圆根酸菜是四川省凉山彝族自治州木里著名特产，彝族传统美食。 （2） 圆根酸菜生长在海拔2600米以上的高寒山区无污染地带，用彝人独特制酿造方法酿造而成。

【木里冻肉】 （1） 冻肉是木里彝族传统菜肴中的一道精品，是彝族过年时给亲朋好友最佳礼物。冻肉美味可口，肥而不腻，极具民族特色。 【冻肉的制作】 （1） 冻肉需取猪前腿2只，用火烤均匀地将猪腿上

【酥油茶】 （1）酥油茶是木里藏、蒙等民族的主要饮料和待宾上品。一般作为主食与糌粑一起食用。木里人待客须"茶三酒四"，即客人要喝下三碗酥油茶，主人才感到满意。 【酥油茶起源】 （1） 藏族嗜好酥油

【石板烙饼】 （1）藏族的主食是麦类和玉米，吃法多为烙饼。石板烙饼便是其中一种吃法，石板烙饼口感外皮香脆，内部软、清香可口，别有风味。 （2）石板烙饼被当地人也称为石板粑粑，它的制作过程不复杂，其独特