雷波现硫磺熏毒竹笋 食药监局查获并销毁2.5吨

执法人员在垃圾场销毁硫磺烟熏竹笋。

竹笋是人们平常饮食中常见的食物，但它有个缺点就是几天之内就会变质，不好保存。如何保鲜？雷波的一些不良加工厂想出了毒招：用硫磺烟薰，以保鲜和更有卖相。这种硫磺毒竹笋对人体有严重伤害，食用过多甚至会变痴呆。

■近日，雷波县双河口乡的竹笋加工市场发现硫磺毒竹笋，被人举报后，当地食药局等监管部门及时进行了检查打击，杜绝了害人的毒竹笋流入市场。

群众举报： 有人用硫磺加工竹笋我州的雷波县因其特殊的地理和气候条件，是我省竹笋的主要产区。这里生产的竹笋，因其味道鲜美、脆嫩，又是粗纤维食品，而深受消费者的喜爱，火锅或是炒肉里时常出现其身影。

但是，一些不良加工生产商为了给竹笋保鲜和有更好的卖相，竟然在保鲜竹笋上打起了馊主意：用硫磺加工竹笋。

这不，在最近一段时间，雷波县食品药品监督管理局就接到群众举报：雷波县双河口乡有人生产加工硫磺烟薰竹笋。接到举报后，雷波县食药监管局领导高度重视，在向州食品药品监督管理局汇报的同时，立即进行研究布署，并派出人员暗中作调查。

在双河口乡双河村双林十组等加工生产竹笋的地方，调查人员发现，为了保持竹笋黄白色的外观品质，并保鲜，确实有生产商用硫磺熏制刚采摘回来的嫩竹笋。其目的，就是把竹笋加工得尽量黄一些，接近天然一些，以卖个好价钱，“这些竹笋靠平时只水煮的传统方式加工，颜色不好看，也不容易保存。所以有人就想起了歪主意，收上来以后在进行保鲜处理时，就用硫磺熏。在熏的时候，老远都闻得到一股刺鼻的酸气味。这种做法太害人了，要彻底整治一下才行！”举报人王先生说。

迅速出击： 缴获销毁毒竹笋2.5吨雷波县食药监局在掌握了充分证据，并确定加工点后，立即在日前联合县公安局、县林业公安局、县环保局、县盐业公司等部门成立联合执法队迅速出击，进行打击。

4辆执法车、21名执法人员以迅雷不及掩耳之势，汇同雷波县双河口乡人民政府分头对双河口乡进行了突击检查。

在双河口乡大湾村一组一家规模较大的竹笋加工生产点，联合执法队现场查获硫磺烟薰笋共99大袋（规格25千克/袋），约2.5吨。执法人员当场对查获的硫磺烟薰笋进行清点、就地封存并扣押。

随后，查获的2.5吨硫磺烟薰笋迅即运往雷波县城的南田叮叮马垃圾场进行无害化销毁，并掩埋。同时，执法人员对加工者进行了教育和处罚。

对双河口乡双河村双林十组加工毒竹笋的情况，执法队也深入开展了专项检查，在当地群众中开展了关于县人民政府严禁使用硫磺薰制竹笋的政策宣传，明确表明雷波县人民政府、雷波县食品药品监督管理局严厉打击非法制售有毒、有害食品，以保障群众消费安全的坚定决心。

毒性严重： 使用过多会痴呆据了解，根据国家有关规定，在加工和保鲜食品时，硫磺和工业盐是禁止加的，更不能作为直接入口食品的添加剂。硫磺和工业盐里含有很多重金属，少量食用会对人体的内脏造成一定的伤害，大剂量食用则会造成智力衰退、呆傻等症状发生，国家规定对其进行了严格限制。

“用工业硫磺熏蒸的竹笋，确实可以给竹笋‘美容’，使竹笋又嫩又好看，而且十分新鲜，但这种竹笋上就有了包括二氧化硫在内的多种致癌物质，这些物质任凭你如何清洗，都不能清除干净。如果消费者长期食用，会导致肠胃功能紊乱，对肝、肾、肺等器官功能也有一定的影响。”

“我们查获的毒竹笋，其使用的就是工业硫磺，它是以石油炼气、天然气或硫磺铁矿制得，含较多有毒重金属，人如果食用用工业硫磺熏蒸的食品，可能严重中毒，并致身体的严重损伤。”

“鉴于硫磺烟熏竹笋含硫量已经大大超标，人食用后将会对身体造成危害，所以工业硫磺按食品生产规定，是不允许用在食品中的”食药监局的工作人员详细介绍了硫磺竹笋的危害和违规之处。

“对硫磺薰制竹笋的行为，我们将会加大检查力度，继续严厉打击。”凉山州食品药品监督管理局局长岳雄华也做了表示。