临近春节 西昌腌腊市场“升温

临近春节 西昌腌腊市场“升温

    随着春节的日益临近，西昌的年味也越来越浓。22日，西昌滨河路农贸市场，商户自家腌制的板鸭、牛肉、兔子等腊味干货热热闹闹地“占据”了市场，达达购物广场内，诱人的各类腌腊制品琳琅满目，前来购买年货的市民络绎不绝。年货市场的火爆，为羊年平添了一份喜气。
   
    市民提前备货忙像往年一样，市民杨庭家爷爷家早早地就准备好了年货。“去年装了60斤香肠，今年11月份装了80斤，分一些给子女，他们工作忙，没时间整这些。” “才买了个兔子，等哈再买点牛肉和干鸡。”杨爷爷高兴地说道。据了解，到目前，杨爷爷为置办年货已花费1000多元。
   
    滨河路市场内，随处可见提供自动装香肠的店家，个个生意火爆，准备装香肠的市民排队等候。“老板，这儿有24斤肉，广味的、麻辣的一样装点。”市民李婆婆说，“自己装香肠太麻烦了，在这里肠衣、佐料都不用自己出，每斤4元钱加工费，又快又方便。”
   
    成都游客刘婆婆在达达购物广场一边挑选牦牛肉一边说：“74元一斤的牦牛肉，感觉价格高了点，但这是西昌特产，过年的时候让家人尝尝还是值得。”
   
    今年是朱帮安来昌务工的第十一个年头，在喧嚣的市场里，他背着一个背包安静地等待正在装制的火腿肠。“等火腿肠装好，我马上就回老家了。”由于德阳空气湿润，腌腊制品不易风干，每年朱帮安都会在西昌提前备好香肠、腊肉等年货。即便行李沉重，但朱帮安说：“一年就回家这一次，重点都不存在。”据悉，朱帮安的这些年货将随他回到德阳老家，在与家人欢乐度春节后，在外务工的儿子还会将它们带到广州。
   
    一份年货跨越地域见证亲情，延续幸福和希望，这才是年最根本的意义。
   
    商家逢机生意旺滨河路市场外一家小店，门里门外全是老板廖天琪自己制作的腊味，板鸭、牛肉、火腿等年货一有尽有。据了解，该店铺于2015年一月开张以来不到一月，生意却做得风风火火，销量最好的板鸭，8元钱一斤。“昨天卖了1000多斤，生意好得很，今天早上卖了1000多块钱了。”原来这家小店不仅把美味卖给西昌当地市民，还通过互联网下单将抽好真空的腊味送往全国各地。一块写着快递公司的标牌立在店铺里，西昌市民还可以把年货寄给异乡的亲朋好友。
   
    据肠衣商贩周学红介绍，制作香肠的时间在彝族年到春节前一个月左右，那时生意最好。“这几天别人家的香肠基本装完了，生意不如之前，不过每天的肠衣都卖得完。”
   
    达达超市腌腊制品促销人员周静介绍，年货于上星期到货，上架时间较短，利润较少，每天卖出产品1000多元。由于今年腌腊制品品质提升，价格较去年稍高，目前已是特价，但过年期间部分产品价格或将下降。源凉山新闻网