喜德“火把液”迈向川滇白酒第一品牌

四川经济日报6月12日讯（马海吉沙 龙明云 四川经济日报记者

尹华高）“高档酒市场虽然有些疲软，但中低档酒还是很有市场的。”近年来，受各种因素影响，喜德火把液酒业有限公司火把液酒销售收入有所下降，但是，该县县委、县政府紧紧抓住白酒行业仍有市场、前景仍有潜力可挖的时机，全力支持火把液酒业公司扩容技改。同时，该公司广大干部职工通过共同努力和妥善经营，使公司依托中、低档酒走出了困境，保持了良好发展态势。目前，该公司没有一个职工下岗或转岗，生产车间也没有停止过生产，职工的福利和待遇还略有提高。据悉，2014年，该公司销售收入达2个亿、上缴税金600多万元，极大地支持了地方经济发展建设。

“引进来”见成效 职工工资收入翻倍增长

作为全国彝族聚居最为集中和广阔的大凉山，其独特的文化底蕴，悠久的历史、丰富的饮食文化以及火把节、彝族年等独有的节日文化，加之大凉山人的纯朴豪情等无疑都给了白酒市场很大的发展空间。

火把液公司始建于1958年，原名为国有凉山州曲酒厂，是川西南地区酒类骨干企业。早期公司生产的沁泉系列酒多次荣获部优、省优称号。

1998年改为公司制，1999年与四川省食品发酵工业研究设计院建立合作伙伴关系，成功开发了火把液产品。该公司地处成昆铁路中段的喜德县，常年平均气温在18℃。气候宜人，日照时间长、阳光充足，粮食农作物、水质土壤极适合酿酒，拥有全国罕见的花果山矿泉水。

2006年6月改制前，火把液公司原有职工30余人，几乎属于守厂形式，生产十余年处于停滞状态，所有的窖池全部废弃。当年，在凉山州委、州政府，喜德县委、县政府以及各部门的协调与促成下，于同年5月29日绵阳丰谷酒业全资收购原凉山火把液酒业公司，新建、成立“四川丰谷火把液酒业有限责任公司”，同时注册成立“喜德县酒鑫鑫商贸有限公司”。

2010年为重点打造“火把液”品牌，公司更名为“四川火把液酒业有限责任公司”。设有行政管理部、质量管理部、财务部、仓储室、保卫科、生产部（曲酒车间、锅炉班、粉粮班、机修班）、成品酒灌装包装车间。现有职工102人。其中生产职工占80%，管理职工占20%，下派干部4人，大中专以上学历22人，专业技术人员23人，全厂彝族职工占75%。目前职工月平均收入在2000元以上，职工人数及工资收入有了翻倍增长。

强强联手打拼 促进品牌多元化

“火把液是丰谷酒业实施多元化品牌战略和实现可持续发展的重要举措。”该公司总经理陈红说。强强联手后，丰谷酒业便投资2000余万元对其生产工艺、生产技术设备进行了全新改造，实现了火把液与丰谷同工艺、同品质的同步发展，为火把液酒业迅速迈入四川白酒行业奠定了坚实的基础。目前公司已成功开发出以“火把液大凉山1952、火神、民俗酒典、阿惹妞、火把液传奇、45度火把液、火把液PK一下、一星火把液、火红日子”等为代表的高中低档、高中低度10余款火把液系列产品，在2007年被确定为凉山州公务接待用酒和四川省第二届冬季旅游发展大会指定用酒。

火把液系列酒，精选高粱、大米、小麦、糯米等粮食为主要原料，采用老窖浓香型生产工艺，利用得天独厚海拔3000多米的山泉酿制，经丰谷酒业四川省白酒专家、国家级白酒评委王远成亲自精心研制而成。新火把液产品具有窖香幽雅、绵甜柔和、各味协调、尾味爽净之独特风格。现已销往除凉山州以外的成都、昆明、攀枝花等城市。

2006年12月，火把液公司先后被凉山州政府评为“旅游商品设计”铜奖，凉山州农业产业化组织评为“四川省第二届冬季旅游发展大会凉山特色绿色农产品特色奖”。2008年8月，火把液公司顺利通过国家质量认证中心（CQC）颁发的ISO9000国际质量管理体系证书，2009年7月公司又顺利通过HACCP(食品安全体系)认证，这标志着火把液收购后在质量管理和基础管理上更加系统化、科学化、规范化。2008年8月被四川省乡镇企业局和省中小企业局评为“四川省农产品加工业示范企业”，同年12月被省中小企业局和省工商联协会评为“四川省成长型中小企业”，2009年3月评为“州级重点农头企业”,2009年9月评为“四川省质量管理先进单位”，2010年1月荣获“四川省着名商标”和“四川名牌”称号，同年获得四川食协颁发的“放心产品”称号，2011年荣获凉山州旅游产品称号。2012年1月被消费质量报、质量投诉在线、质量权威网评为“质量榜样—2011年度消费者首选十大川酒品牌”。2012年荣获大凉山农特产品奖。2012年荣获州级重点龙头企业。2012年至2014年连续3年赢得喜德县安全生产先进单位。2012年、2013年荣获喜德县经济目标考核先进企业。2009年至2013年连续五年荣获州级守合同重信用企业荣誉称号。

做大做强 打造川滇白酒第一品牌

据悉，喜德火把液全年曲酒产量达540吨，平均产率不低于39%，二级以上合格品率可达26%。2008年和2009年通过“ISO9001质量体系和HACCP食品安全体系”认证，2010年4月获得“四川名牌”、“四川省着名商标”称号。全年火把液裸瓶酒可装瓶80万件，将满足市场需求。

火把液公司总经理陈红说：“我们立足凉山，走出凉山，辐射周边，继续将火把液酒业做大做强。同时，调研市场创新产品，开发适合中低消费群体的特色产品，把好质量关、技术关、品质关、安全关，致力将‘火把液酒业’打造成为川滇白酒第一品牌和百年老店，努力创造成为优秀的民族酒业。”