菊花的种类，菊花茶的功效和作用

菊花，是我们中国古代十大名花之一，美在五彩缤纷的颜色和千娇百媚的花姿。其除了可供观赏之外，还有药用、食用等多种价值。菊花的种类有哪些？菊花茶的功效和作用是什么？

菊花

菊花的种类

菊花种类繁多，有多种分类方法。

按颜色分，有黄色、白色、杂色三类。

按花期分，有春菊、夏菊、秋菊、冬菊以及“五九”菊。

而根据品种的话，就多不胜数了，有雏菊、贡菊、秋菊、白菊、红菊、杭白菊、独头菊、黄菊、甘菊、墨菊、树菊、力菊、塔菊、香菊、文菊、悬崖菊、案头菊、独本菊、五头菊、吊兰菊、图案菊、铺地菊、银针、大理菊、金绣球等三千多种菊花。

另外，菊花还可以根据植株高矮、种型进行分类。

菊花

菊花的价值

一般而言，菊花除了观赏之外，还有饮用、药用、食用的价值。

茶用菊——

主要有浙江杭菊、河南怀菊、安徽滁菊和亳菊。茶用菊经窨制后，可与茶叶混用，亦可单独饮用。饮用茶用菊泡出的茶水，具有菊花特有的清香。

药用菊——

主要有黄菊和白菊，还有安徽歙县的贡菊、河北的泸菊、四川的川菊等。上面提到的茶菊亦可列入药用区为之中。药用菊具有抗菌、消炎、降压、防冠心病等作用。

还有野菊花也有药用价值，野菊花别名野黄菊花、苦薏 、山菊花、甘菊花。

食用菊——

主要品种有蜡黄、细黄、细迟白、广州红等，广东为主要产地。这些食用菊主要作为酒宴汤类、火锅的名贵配料，流行、畅销于港澳地区。菊花脑，则为江苏南京地区老百姓喜爱的菜蔬，通常用于作汤或炒食，具有清热明目之功效。

菊花有一定的食用价值，早在战国时期就有人食用新鲜的菊花。当今在一些发达国家吃花已十分盛行，在中国的北京、天津、南京、广州、武汉等地，也日渐成为时尚。

在《神农本草经》中，把菊花列为药之上品，认为“久服利血气，轻身耐老延年”。但不是所有的菊花都能食用。食用菊又叫真菊，主要产于广东。

菊花

菊花茶的功效和作用