普格油枣美味的特产之一

    普格油枣是四川省凉山彝族自治州普格县的特产。

    普格油枣特点：

    （1） 普格油枣果面平整光洁，果肉乳白色，致密脆，汁液中多，味甜无杂味，干鲜两用型品种品质上等。

    （2） 普格油枣是普格县地方优良品种，属早熟品种，生长势强，花多，座果率高，平均单果生7.2克，整齐度高，含可溶性固形物34%。

    （3） 具有产量高、丰产性强、抗逆性强、适宜范围广等特点。

    普格油枣的营养价值：

    （1） 普格油枣含有丰富的维生素A、B1、B2、C和蛋白质、糖类、有机酸、脂肪及人体所必需的18种氨基酸、铁、锌、磷、钙、硒与微量元素，是传统的营养滋补和医疗保健食品。

    （2） 普格油枣与其它枣相比具有含糖高、有油性、香脆甜、口感好、可鲜食、宜贮存、制干加工等特点，可加工干枣、乌枣、蜜枣、枣茶、枣汁等多种产品，具有广阔的市场前景和发展潜力。

    （3） 相传清代康熙皇帝北巡，食此枣，香甜细腻，口称神品。从此油枣成为皇帝必食的膳品。