普格县的牛心柿

     普格牛心柿是柿的品种之一，产于凉山州普格县。

     一：主要特点

    （1） 普格牛心柿果大，最大果重 252克，均果重208.1克。

    （2） 心脏形，果面橙黄色，果粉少，光洁，果肉淡黄色，味甜多汁。

    （3） 含固形物14.5%，无核或少核，可食部分达86.61%，品质佳，在8月18 — 30日成熟，表现早熟。

     二： 营养价值

    （1）富含10%以上的可溶性糖，还含有胡萝卜素，维生素C及钙、磷、铁等矿物质等。

    （2） 果实除鲜食外还可加工成柿饼、柿干、柿脯、柿汁、柿酱、柿霜糖以及酿酒、作醋等，均可入药治病。

    （3）柿霜对肺热痰咳、喉痛咽干、口舌疮炎等症有显著疗效。

    （4） 柿蒂可治呃逆，百日咳及夜尿症。

    （5）用柿叶制茶， 经常饮用对稳定和降低血压、软化血管、清血和消炎均有裨益。