“桑果之乡”的桑葚粒大饱满、口感香甜、营养价值极高

    德昌桑椹简介：

    1：德昌桑葚是四川省德昌县特产，也是中国国家地理标志产品。

    2：德昌果桑具有成熟时间早、品质优、产量高的特点。每年3月中下旬德昌桑葚就陆续上市；天然生长，果实饱满、颗粒大而紧、颜色紫黑有光泽，口感香甜、酸甜适口；亩产量可达2—3吨。

    3：每年对果桑实行冬夏轮伐，每亩果桑所产桑叶可养蚕2—3张，采果又养蚕，实现果叶双丰，发挥了果桑的综合效益，亩产值均达万元以上。

    4：2015年02月11日，原国家质检总局批准对“德昌桑椹”实施地理标志产品保护。

    产品特点

    1：德昌桑椹生长时间长、无病虫害、不使用任何农药、上市早（3月上旬）、绿色天然、营养丰富，品质佳。

    2：感官特征明显，颗粒大而紧，颜色紫黑，油亮光泽，酸甜可口，甘美醇厚，新鲜洁净。

    4：品质优良，营养元素丰富。据测定每100克德昌桑椹中含总酸45.7克，总糖15.8克（比江浙、内地平均高5克以上），花青素4.04克（堪比蓝莓），18种氨基酸共1.26克，还有其它营养成分33.2克。

    外观：果实饱满，颗粒大而紧。颜色分紫黑色和乳白色，油亮有光泽。

    口感：甜软清香，满口蜜浆，味甜汁多，酸甜适口，甘美醇厚。

    形态：新鲜洁净，无病虫害，无非正常的外来水分。

    营养价值：

    1：德昌桑椹中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份，营养成分十分丰富，是苹果的5—6倍，是葡萄的4倍。

    2：据测定每100克德昌桑椹中的营养成分：能量48千卡、蛋白质2.0克、脂肪0.4克、碳水化合物12.9克、膳食纤维3.3克、维生素A3微克、胡萝卜素20微克、核黄素0.05毫克、维生素E12.78毫克、钙30毫克、磷33毫克、钾33毫克、钠1.9毫克、铁0.3毫克、锌0.27毫克、硒6.5微克、铜0.08毫克、锰0.29毫克。

    3：同时富含多种人体必需的氨基酸和很容易被人体吸收的果糖和葡萄糖等营养物质。

   产地环境：

    1：德昌属亚热带高原季风气候，县境内年均气温17.7摄氏度，年均降水1049毫米，无霜期300天以上，常年日照时间长达2147小时。因其丰富的光热资源和优越的气候条件，这里出产的桑果含糖量高，口感佳。

    荣誉：

    1988年，德昌桑椹获得凉山州优质农产品称号。

    1992年，德昌桑椹获得四川省优良桑椹品种品质产品。

    1999年，德昌桑椹汁产品在市场上开始销售，并逐渐被消费者接受。

    2007年，德昌桑椹被中国绿色食品发展中心评为绿色食品A级产品。

    2009年，德昌桑椹汁通过HACCP食品安全管理体系认证。

    2009年，德昌桑椹汁通过美国FDA认证可直接对美出口。

    2009年、2010年，德昌桑椹汁在第十届、第十一届西博会连续两届荣获国际农产品博览会最畅销产品奖。

    2010年，“德昌桑椹资源深加工新技术”被评为四川省重点科技创新项目。

    2012年，德昌桑椹汁通过有机食品认证。

    2015年，德昌县被中国蚕学会评为中国果桑之乡、桑椹果干被评为中国好食材。

    2015年02月11日，原国家质检总局批准对“德昌桑椹”实施地理标志产品保护。

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