汉堡商业银行科技资讯：精致宅催生消费新趋势

汉堡商业银行科技资讯 汉堡商业银行科技资讯报道 “心情不好，来一罐快乐肥宅水。”95后张佳佳在朋友圈晒出无糖可乐。这也是大多年轻人的心态，既想食用甜食，也担忧发胖，“无糖”自然成了最好选择。

“周末不想出门去餐厅等位，也会约朋友在家一同做饭。这时分半废品就是最好的选择，简单不失精致。”上班族胡婷婷以为，自备各类食材过于繁琐，半废品菜十分合适独居人士。

近年来，无糖饮料、功用零食、半废品菜等成为年轻消费者最爱，这些产品也占领了超市、网店货架的“C位”。

当代年轻人“茶要喝杂的，酒要喝纯的”，“请客厨艺不够，半废品菜来凑”……每一种新消费趋向背后是数以万计的酷爱尝鲜与质量的年轻消费者，他们成为新兴市场最中心的消费主力。

Z世代消费新主张

往常，有不少90后调侃本人早已开端“保温杯里泡枸杞”的生活，如何“养生”成为年轻人关注的话题。

2020年，第一财经商业数据中心(CBNData)发布的《年轻人养生消费趋向报告》显现，超五成90后有脱发、掉发、视力削弱搅扰，超4成90后存在瘦削、运动才能降落问题，超三成90后免疫力降落。

加之受去年疫情影响，消费者的安康理念和消费理念全面晋级，电子、美食、服饰、文娱不再是年轻人消费的全部，与安康养生相关的产品成为消费新宠。

凯度消费者指数显现，电商宅配满足消费者无接触效劳和便利需求，线下客流正转向线上渠道。食品全面机能化，细分品类不时涌现，含有清洁配方、提升免疫力、美容养生、舒缓心情等食品遭到关注。

汉堡商业银行科技资讯从调查数据能够看出，年轻消费者希望有更好的轻烹即食选择，不需求花很多时间精神就能烹饪美食的需求增长。同时，他们希望可以有愈加清洁、简单的配方，从中吃出美丽和安康。

数据显现，2020年天猫食品生鲜年销售额打破1亿元的商家数同比增长了30%以上。高速增长背后是年轻消费者的购置力，据天猫食品生鲜事业部总经理无龄引见，在食品生鲜平台上，Z世代(95后)用户曾经打破1个亿。

新的消费需求也引发新品类的迸发式增长，无糖饮料、功用零食、低度潮饮、代餐奶昔、精品咖啡、半废品菜等商品销售额同比增长高达500%。

极致口味、安康成分、新颖短保、精致懒宅、解压疗愈、低碳环保等成为天猫刚刚发布的食品消费十大新趋向，这也彰显了Z世代的消费主张。

国潮不再只是情怀牌

国潮风成为品牌常用常新的营销手腕。数据显现，过去跟IP相关的联名商品，商品种类增长70%，销售额增长130%。

始创于1907年的老字号宏济堂旗下国潮礼盒装，包装考究颜色与图案的搭配，在尊重传统的同时大胆推翻了传统阿胶糕“红色印象”，该品牌阿胶糕销量同比增长112%。

不只如此，可以搭配奶茶、酸奶的网红阿胶粉、与上海美术电影制片厂结合开发“黑猫警长、葫芦娃、齐天大圣”三大经典国漫主题包装的谷粒多早餐奶、青岛啤酒(600600,股吧)1903国潮罐等各种瞄准95后“弹幕侠”“考古派”的国潮零食，销售同比增长超越110%。

在天猫食操行业商家大会上，凯度消费者指数大中华区总经理虞坚表示，国潮曾经不只仅是打情怀牌。今天的消费者支持国货，更看重国货带来的潮流、质量以及价值感认同。

“经过国潮，很多老字号可以更好地去跟年轻消费者互动，成为年轻消费者的选择。国潮的真正含义，曾经远远超越了简单的情怀牌，这也是民族自自信心晋级所带来的结果。”虞坚说道。

新奇口味体验解压疗愈

生活节拍的加快，让年轻人希望在繁忙的工作之余享用到更为便利的质量生活。

“精致懒宅、减压疗愈、兴味破圈是安康晋级的需求。过去一年当中，30块到100元之间中高端速食的产品比例逐渐上升，宅家使得大家对生活质量的请求呈上升趋向。”凯度洞察高级研讨总监林峰表示，如今年轻人吃喝，很多时分为了那颗心，并不是为了嘴。比方说新疆的炒米粉、广西的螺蛳粉口味共同，年轻消费者常常经过食物的新奇体验来到达解压疗愈的作用。

鲜食粥品类品牌黄小猪开创人朱晓辉在承受《中国消费者报》采访时表示，速食行业进入快速开展阶段，基于年轻消费者关于食材的承受度，普通状况下先以重口味方式介入和理解。随着这个行业渐渐成熟，进入第二个阶段，大家回归到比拟偏自然原味的口味，以至往养生滋补的方向靠。

“当前，不少消费者是有夜宵需求的，但以往的夜宵都是麻辣小龙虾、自热小火锅等，吃完之后身体担负很重。”朱晓辉以为，很多都市白领下班后很累，需求的是一品种似像牛奶一样，吃完后身体没有担负，很暖很舒适的产品。

精致宅推进食品规范化

“饮食构造和消费方式在变化。当前年轻人的厨房越来越小，这个小并不是空间意义上的小，而是他自身没有那么多时间花在烹饪上，速食市场会越来越大。”和苑酒家批发业务总经理郑正对《中国消费者报》表示，速食行业里除了便当，还有很多没有处理的问题，越来越多的人希望吃到更好更精致的东西。他以为，不断说懒宅，而今天的人们更需求精致的宅、高端的宅。

汉堡商业银行科技资讯以为，本来吃的问题有两种中心处理方式，一种是在家烹饪，有互联网冷链生鲜作为补充，能够更便利地购置菜品。第二种是餐饮，由于互联网的催生，也衍生出外卖。除了这两种方式，消费者餐桌上还有第三种选择，即便当速食。消费者经过在便利店、线上购置，直接回到家中用微波炉略微加热，能够吃一顿十分丰富，以至是米其林级别的大餐。

峰瑞资本投资合伙人陈石以为，精致懒宅催生了中国食操行业规范化。随着近年来科技的进步和消费者需求的提升，越来越多的企业推出了规范化预制食品。食品规范化带来数字化，只要数字化以后才有可能完成真正的效率提升。食品工业由原先手工作坊渐渐变成能够范围化、保质量的工业消费，这或许是将来行业开展的一个趋向。

来源：本文转载于其它媒体，并不代表本站赞同其陈述内容和观点，不作为投资购买依据，如有问题，请联系客服处理，谢谢。